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CHÂTEAU DE BRIACE
Sur lie 2001

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les lecteurs du Guide connaissent la remarquable régularité des vins produits par le grand lycée viticole privé de Briacé. Ses pratiques de lutte intégrée et de vendanges manuelles, qui lui ont valu l'agrément Terra Vitis, sont aujourd'hui récompensées par un vin d'une grande harmonie. Parfaitement typique du muscadet, celui-ci affiche des reflets verts et un nez minéral annonciateurs d'une bouche vive et longue. Du même domaine, le gros-plant du pays nantais sur lie 2001 (3 à 5 €) est cité pour son caractère floral et son équilibre typique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de briace
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE BRIACÉ
Lycée de Briacé
44430 Le Landreau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 06 49 16
F: +33 2 40 06 46 15
@: contact@chateau-briace.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de briace, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.