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CHÂTEAU DE BRÉZÉ
Clos David 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de Brézé est remarquable non seulement par son architecture, ses douves profondes et son histoire mais aussi par ses vins, réputés depuis fort longtemps (Joachim du Bellay les vantait dès le XVIes.). En 2009, une page se tourne: le domaine viticole est désormais géré par Yves et Arnaud Lambert, qui le convertissent à l'agriculture biologique. Les vins du domaine sont souvent au rendez-vous du Guide et le millésime 2009 ne fait pas exception. Ce vin blanc puissant et complexe évoque les épices (cannelle, vanille), les fleurs (tilleul) et les fruits (agrumes, fruits exotiques). La bouche se révèle ample et généreuse, et le boisé vanillé, encore bien présent, s'estompera avec une petite garde. Cité, le rouge 2009 (5 à 8 €) dévoile un nez intense de fruits noirs et rouges mûrs, puis un palais rond de bonne tenue, soutenu par une belle fraîcheur et des tanins en devenir. À déboucher dans deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de brézé
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE DU CHÂTEAU DE BRÉZÉ
12, rue de la Prée-Mollay
49260 Saint-Just-sur-Dive
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 51 62 01
F: +33 2 41 67 94 51
@: infos@st-just-net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de brézé, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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