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CHÂTEAU DE BREGANCON
Cuvée Hermann Sabran 2000 • Cru clas.

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le fort de Brégançon, célèbre lieu de villégiature où les présidents de la République ont leur résidence d'été, est aussi un terroir viticole. Jean-François Tézenas y a produit un vin à découvrir sans tarder tant sa structure est souple, fondue et de bonne longueur. Florale, la cuvée Prestige rosé 2002 (8 à 11 €) mérite une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bregancon
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER TÉZENAS
639, rte de Léoube
83280 Bormes-les-Mimosas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 64 80 73
F: +33 4 94 64 73 47
@: contact@chateau-de-bregancon.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de bregancon, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.