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CHÂTEAU DE BOURSAULT
Tradition

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le seul champagne de la Marne à faire figurer la mention "château" sur son étiquette. Cette somptueuse demeure néorenaissance, construite au milieu du XIXes., cadeau de mariage de Madame Veuve Clicquot à sa petite-fille, fut vendue en 1913; le domaine a été acquis en 1927 par la famille Fringhian. Le vignoble s'est agrandi et s'étend aujourd'hui sur 12 ha. Il produit une gamme de champagnes dont cette cuvée issue d'une majorité de cépages noirs (68 % dont 32 % de meunier) et des années 2005 à 2003. Au nez, de riches notes de beurre et de fruits confits. En bouche, peu de longueur mais un bel équilibre entre vivacité et rondeur. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Château de boursault
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
67998
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CH. DE BOURSAULT
2, rue Maurice-Gilbert
51480 Boursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 42 21
F: +33 3 26 58 66 12
@: info@champagnechateau.com

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Le vin : Château de boursault, se déguste en accords avec les mets suivants :
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