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CHÂTEAU DE BOURDINES
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une bouteille qu'auraient sans doute appréciée les papes d'Avignon qui venaient chercher ici repos et fraîcheur. Elle renferme tout le fruit de la tradition. Les 20 % de mourvèdre apportent à l'assemblage grenache et syrah une note complexe. Un vin marqué par les fruits rouges, équilibré, charnu et corsé avec des tanins bien enrobés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bourdines
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

OLIVIER BAROUX
château de Bourdines
84700 Sorgues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 83 36 77
F: 04 90 83 00 20

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de bourdines, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.