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CHÂTEAU DE BOUILLEROT
Essentia 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Datant de 1874, ce domaine installé au sud-est de l'Entre-deux-Mers, sur les coteaux dominant la vallée de la Garonne, appartient à la famille Bos depuis soixante-quinze ans. Il figure régulièrement dans les pages du Guide, cette fois-ci avec une cuvée mi-merlot, mi-carbernet franc qui livre d'élégants parfums de fraise et de framboise, soulignés de notes toastées. La bouche se montre ronde, ample et équilibrée, avec un joli retour sur le cassis et la vanille qui témoigne d'un élevage bien mené. Déjà prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bouillerot
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY BOS
8, Lacombe
33190 Gironde-sur-Dropt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 71 46 04
F: +33 8 11 38 21 94
@: info@bouillerot.com

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Le vin : Château de bouillerot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.