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CHÂTEAU DE BOUILLEROT
Cep d'antan 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En plus de briller chaque année en saint-macaire avec son liquoreux, Thierry Bos excelle en rouge comme le prouvent les cuvées sélectionnées ici. Cep d’antan est un vin rare, assemblage de «cépages oubliés» (comme on dit aujourd’hui de certains légumes): malbec (pas si fréquent à Bordeaux finalement), petit verdot, carmenère. L’ensemble apparaît profond et chaleureux. Les notes de fruits noirs et de réglisse du bouquet font écho à la matière dense et suave aux accents épicés. Un vin racé, passé tout près du coup de cœur. Plus classique, la cuvée Fruit d’automne 2009 (20 000 b.) est citée pour son élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bouillerot
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY BOS
8, Lacombe
33190 Gironde-sur-Dropt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 71 46 04
F: +33 8 11 38 21 94
@: info@bouillerot.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de bouillerot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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