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CHÂTEAU DE BOUCHET
La Rentière 2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La ferme fortifiée – qui figure sur l'étiquette – remonte à la fin du Moyen Âge. Elle fut un relais sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle. Le domaine est aujourd'hui conduit par Marc Lurton, oenologue, aidé de sa femme Agnès. Leur vin scelle le mariage réussi des fruits rouges et du chêne, une alliance qui se prolonge dans un palais séveux et solidement structuré. A conserver en cave quelques mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bouchet
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES MARC ET AGNÈS LURTON
Château Reynier
33420 Grézillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 52 02
F: +33 5 57 84 56 93
@: marc.lurton@wanadoo.fr

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Le vin : Château de bouchet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.