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CHÂTEAU DE BORD
Laudun La Croix de Frégère 2010

Guide 2012
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Laudun est réputé pour ses vins blancs racés; il est d’ailleurs envisagé que ce terroir accède au rang d’appellation à part entière. Avec de tels vins, le négociant-éleveur Brotte contribue amplement à cette renommée. Ce 2010 est un assemblage de grenache blanc (50 %), de viognier et de roussanne, ces deux derniers étant vinifiés ensemble. Pas de fermentation malolactique pour préserver le fruit et un élevage sur lies de six mois en cuve d'acier: le résultat est exceptionnel. La robe est jaune pâle, lumineuse. Le premier nez évoque les agrumes; à l’agitation, surgissent des notes délicates de fleurs blanches un rien miellées. La bouche est un modèle d’harmonie: attaque en souplesse et très fruitée (pêche, abricot, pâte de coing), puis du gras, du velouté et un volume immense porté par une fraîcheur savamment dosée. «Un grand blanc sans bois, un régal!» clame un dégustateur. À savourer aujourd’hui ou dans deux ans sur un turbot sauce mousseline.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bord
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
9300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BROTTE
Le Clos rte d'Avignon, BP1
84231 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 70 07
F: +33 4 90 83 74 34
@: brotte@brotte.com

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Le vin : Château de bord, se déguste en accords avec les mets suivants :

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