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CHÂTEAU DE BORD
Laudun La Croix de Frégère 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison de négoce Brotte présente ce vin né sur les flancs sud du plateau du Camp de César, sur les terrasses argilo-calcaires bien exposées du château de Bord. Ce villages est tout indiqué pour accompagner une côte de bœuf. Ses arômes puissants de griotte et de pruneau à l’eau-de-vie, sa bouche souple dès l’attaque, généreuse et tout en rondeur, ses tanins veloutés, sa finale douce et longue s’accommoderont sans crainte, dans quatre ou cinq ans, avec la texture serrée de la viande saignante à cœur et grillée en surface. Le Ch. de Bord Laudun blanc 2008 (5 à 8 €) obtient une étoile et le Dom. Grosset Cairanne rouge 2007 (8 à 11 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bord
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BROTTE
Le Clos rte d'Avignon, BP1
84231 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 70 07
F: +33 4 90 83 74 34
@: brotte@brotte.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de bord, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).