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CHÂTEAU DE BONHOSTE
Cuvée Prestige 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bonhoste signifie « bon accueil » en ancien français. Un sens de l'hospitalité que les Fournier, parents et enfants, perpétuent depuis 1977. Établi sur les coteaux face à Saint-Émilion, ce cru propose un 2012 qui porte l'empreinte du sauvignon gris (80 % de l'assemblage aux côtés du sauvignon blanc et du sémillon) à travers des parfums intenses de fleurs blanches, de fruits exotiques et d'agrumes. Le passage en fût est également sensible, sans excès, autour de notes de coco et de toasté. Vif en attaque, plus rond et gras dans son développement, le palais prolonge cet équilibre entre la barrique et le fruit. Cette bouteille s'accordera dès aujourd'hui avec des saint-jacques à la crème. Souple, fraîche et fine, la cuvée principale Ch. de Bonhoste 2012 (5 à 8 € ; 20 000 b.), élevée en cuve, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bonhoste
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE FOURNIER
Ch. de Bonhoste
33420 Saint-Jean-de-Blaignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 12 18
F: +33 5 57 84 15 36
@: contact@chateaudebonhoste.com

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Le vin : Château de bonhoste, se déguste en accords avec les mets suivants :
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