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CHÂTEAU DE BONHOSTE
Cuvée Prestige 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce cru établi face au coteau de Saint-Émilion est propriété de la famille Fournier depuis 1977. Les deux vins du domaine sont retenus. En tête, cette cuvée Prestige qui n'a connu que le fût. De fait, le nez affiche clairement le passage en barrique avec des notes grillées et épicées. Mais le fruit n'est pas masqué et il s'épanouit dans une bouche de bonne vivacité, longue et structurée. Un ensemble bien maîtrisé, à découvrir dans un à trois ans. Citée, la cuvée principale 2009 (5 à 8 €; 23 000 b.), élevée en cuve et en fût, est un vin plaisant et prêt à boire, bien construit autour du fruit et d'un boisé discret."
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bonhoste
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE FOURNIER
Ch. de Bonhoste
33420 Saint-Jean-de-Blaignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 12 18
F: +33 5 57 84 15 36
@: contact@chateaudebonhoste.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de bonhoste, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).