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CHÂTEAU DE BOISFRANC
2006

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il aurait presque une allure de château du vin bordelais, cet élégant édifice coiffé d'ardoises, entouré de son parc. De fait, il date du Second Empire, et fit la fierté d'un soyeux lyonnais. Aujourd'hui, la propriété accueille toutes sortes de réceptions et de manifestations — des mariages aux stages de danse. Le domaine viticole s'étend sur 10 ha cultivés en bio. Son beaujolais rouge donne une impression de légèreté: robe rouge franc à reflets rosés, nez discret, floral, vineux, avec des nuances de raisin et de framboise; structure aérienne; un peu de tanins en finale, mais c'est le côté gouleyant qui ressort. À boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de boisfranc
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY DOAT
château de Boisfranc
69640 Jarnioux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 68 88 88
F: +33 4 74 62 93 39
@: earl.doat@wanadoo.fr

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Le vin : Château de boisfranc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.