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CHÂTEAU DE BOIS-BRINCON
Sélection de grains nobles 1997

Guide 2001
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, l'un des plus anciens d'Anjou puisque son existence est attestée au XIIIes., a su tirer tout le parti possible du beau millésime 97, puisque après le coup de coeur obtenu dans la précédente édition par un coteaux du layon Faye, voici une sélection de grains nobles qualifiée d'exceptionnelle. Ce vin a emmagasiné tout le soleil d'une arrière-saison remarquable, à en juger par l'or ambré de sa robe, ses arômes intenses de fruits confits, de miel et de cire et par sa bouche, véritable corbeille de fruits. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bois-brincon
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

XAVIER CAILLEAU
Le Bois-Brinçon
49320 Blaison-Gohier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 57 19 62
F: 02 41 57 10 46
@: chateau.bois.brincon@terre-net.fr

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Le vin : Château de bois-brincon, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.