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CHÂTEAU DE BOIS-BRINÇON
La Seigneurie 2005

Guide 2008
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château couvert d'ardoises ne semble pas très ancien. Pourtant, le vignoble de Boscus Breceii, pour reprendre la formulation des actes médiévaux, remonte au XIIIes. Il dépendait de l'hôpital de Saint-Jean d'Angers. La famille Cailleau l'a acquis en 1892. Xavier Cailleau propose aujourd'hui deux vins très réussis: ce rouge de couleur soutenue, aux parfums de fruits rouges et noirs bien mûrs, rond en bouche, un peu plus austère et tannique en finale, qui pourrait bénéficier d'une garde d'un an ou deux; et le rouge Le Clos Bertin 2005 (8 à 11 €), élevé un an en fût; ce dernier dispense des senteurs de petits fruits noirs (cassis et mûre) accompagnées de notes boisées qui se prolongent dans une bouche ample, riche et longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bois-brinçon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

XAVIER CAILLEAU
Le Bois-Brinçon
49320 Blaison-Gohier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 57 19 62
F: 02 41 57 10 46
@: chateau.bois.brincon@terre-net.fr

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Le vin : Château de bois-brinçon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.