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CHÂTEAU DE BOIS-BRINCON
Faye Cuvée Matisse 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble de Bois-Brinçon remonte à l'époque médiévale. Xavier Cailleau, arrivé sur l'exploitation en 1991, a permis aux vins liquoreux élaborés par le domaine de prendre leur envol. Celui-ci offre une très belle expression aromatique avec des notes d'abricot, de pamplemousse et d'amande. Il fait preuve d'un remarquable équilibre en bouche, notamment dans la finale où s'allient finesse et puissance. Un vin qui laisse un sentiment d'harmonie caractéristique des grands vins liquoreux du Val de Loire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bois-brincon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

XAVIER CAILLEAU
Le Bois-Brinçon
49320 Blaison-Gohier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 57 19 62
F: 02 41 57 10 46
@: chateau.bois.brincon@terre-net.fr

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Le vin : Château de bois-brincon, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.