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CHÂTEAU DE BLASSAN
Cuvée spéciale Vieilli en fût de chêne 1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 31 ha situé dans le Fronsadais. Son bordeaux supérieur, dans une robe à reflets grenat et mauves, offre un nez de musc, de cuir, aux nuances sauvages de fourrure et de civette. Tout l'art de cette cuvée est de ne ressembler qu'à elle-même. Il y a comme un parfum de forêt après la pluie dans cette chair à la saveur puissante, aux tanins loyaux, où le merrain et la girolle persistent longuement. A réserver aux mets campagnards: pâté de lièvre, terrine de foie blond, gigot froid mayonnaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de blassan
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCE CHÂTEAU DE BLASSAN
3, Blassan
33240 Lugon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 65 43 44
F: +33 5 57 84 82 93
@: chateaudeblassan@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de blassan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.