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CHÂTEAU DE BIRAN
Cuvée Prestige de Bacchus 1998

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nez révèle un élevage en fût par ses notes boisées et épicées auxquelles se mêlent des arômes animaux. L'attaque est souple et agréable, puis les tanins évoluent jusqu'à une finale encore un peu ferme. De structure prometteuse, ce vin demande encore à vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de biran
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES DE BIRAN
Gaffan BP 15
24520 Saint-Sauveur-de-Bergerac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 22 46 29
F: 05 53 27 54 31
@: chbiran@aol.com

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Le vin : Château de biran, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.