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CHÂTEAU DE BÉRU
Vaucoupin 2008 • 1er cru

Bourgogne • Chablis premier cru
blanc tranquille 15 à 20 €
Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Athénaïs a incontestablement apporté un nouveau souffle à ce domaine replanté par son père, Éric de Béru, dans les années 1980. Un souffle de jeunesse et de modernité, sans jamais s'éloigner d'un terroir qui s'exprime avec bonheur dans ce 2008, un vin charmeur aux arômes de fruits jaunes mûrs et d'agrumes. La bouche portée par une belle acidité s'accommode d'un boisé bien maîtrisé. Puissant et riche, l'ensemble persiste sur la minéralité. Des chambres d'hôtes sont proposées au château: profitez-en pour aller admirer le cadran lunaire qui orne la façade.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de béru
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
Chablis premier cru
COULEUR :
blanc tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Chardonnay
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE BÉRU

89700 Béru
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 75 90 43
F: 03 86 75 94 95
@: contact@chateaudeberu.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de béru, se déguste en accords avec les mets suivants :
Poissons

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Poissons
Daurade à la citronnelle
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons
Joues de raie à l'indienne
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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