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CHÂTEAU DE BERRYE
1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Forteresse médiévale entourée de douves, le château de Berrye possède de belles caves creusées dans le roc. C'est un saumur tout aussi imposant qu'il propose dans le millésime 99. Jaune limpide, celui-ci livre un nez intense et ample, révélant de subtils arômes d'agrumes et de fruits de la Passion. La bouche fruitée s'étire longuement et harmonieusement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de berrye
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES PAREUIL
château de Berrye
86120 Berrie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 40 22 50
F: 02 41 40 29 69
@: j.verdier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de berrye, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.