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CHÂTEAU DE BERNE
2012

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Composée majoritairement de syrah, cette cuvée rouge profond présente un nez complexe de fruits rouges et d'épices associés à un boisé encore dominant, mais de qualité. Une attaque franche prélude à un palais généreux en fruits mûrs et solidement bâti sur des tanins fermes qui demandent à se fondre. Un vin ample, puissant et bien élevé, armé pour la garde.
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Guide 2015
Vin très réussi
2013 (15 à 20€; 50000b.): un rosé fin, ample et persistant sur des notes croquantes de fraise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de berne
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE BERNE
chem. de Berne
83510 Lorgues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 60 43 57
F: +33 4 94 60 43 58
@: vins@chateauberne.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de berne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine d'agneau à la courgette
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.