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CHÂTEAU DE BERNE
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Parallèlement à sa production viticole, le domaine propose nombre d'activités autour de la cuisine et de la découverte œnologique. L'occasion peut-être de découvrir ce joli vin élevé dix mois en fût, couleur grenat aux reflets cerise noire, qui a séduit le jury par son expression chaleureuse et savoureuse. Complexe (fruits, cuir, sous-bois) adossé à des tanins fermes qui commencent à se fondre et à un boisé de qualité, il réclame deux ans de garde pour exprimer tout son potentiel, de préférence sur une viande en sauce. Élégant, le rosé 2012 (15 à 20 € ; 50 000 b.), au bouquet intense de fruits exotiques et d'agrumes, reçoit également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de berne
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE BERNE
chem. de Berne
83510 Lorgues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 60 43 57
F: +33 4 94 60 43 58
@: vins@chateauberne.com

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Le vin : Château de berne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.