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CHÂTEAU DE BERN
2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le GAEC s'est transformé en EARL, mais Denis Chassagnol est toujours à la barre et cette nouvelle étiquette fait son entrée dans le Guide avec une citation dorée sur tranche. Un peu timide au premier abord, le vin se réveille à l'agitation, libérant des notes de fruits confits (abricot) avant de développer une structure grasse et longue qui porte la marque du botrytis. À boire sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bern
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES DENIS CHASSAGNOL
8, Le Mathelot
33410 Gabarnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 71 49 89 96
F: 05 57 98 73 03
@: vins.chassagnol.denis@orange.fr

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Le vin : Château de bern, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).