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CHÂTEAU DE BELLEVUE
Cuvée Prestige 2008

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La vigne aime les coteaux. Aussi les domaines viticoles appelés «Bellevue» sont-ils légion en France. Les coteaux sont ici ceux du Layon. Petit château Napoléon III et 31 ha de vignes. Le chenin a donné naissance à un anjou sec de couleur jaune pâle au nez de fruits surmûris. Gras au palais, ce 2008 fait preuve d’une certaine nervosité qui incite à l’attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bellevue
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HERVÉ TIJOU
Ch. de Bellevue
49190 Saint-Aubin-de-Luigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 11
F: +33 2 41 78 67 84
@: chateaubellevuetijou@orange.fr

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Le vin : Château de bellevue, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.