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CHÂTEAU DE BEL
La Capitane 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 2003 sur les bords de la Dordogne à 500 m du vignoble de Saint-Émilion, Olivier Cazenave conduit 7 ha de vignes en s’efforçant de respecter l’environnement (pas de pesticides ni d’herbicides, enherbement…). Sa Capitane à la robe profonde s’ouvre sur des parfums empyreumatiques associés aux fruits rouges confiturés qui annoncent la générosité de la bouche. Celle-ci se montre souple, riche et fruitée (griotte, cassis), adossée à des tanins enrobés. La finale, plus austère, s’assagira avec le temps: patienter deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bel
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER CAZENAVE
Château de Bel Malbâtit
33500 Arveyres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 24 24 69 96
@: contact@chateaudebel.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de bel, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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