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CHÂTEAU DE BEL-AIR
2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le lycée agro-viticole de Belleville est un lieu d'enseignement, de formation et de production mais aussi de découverte grâce à un circuit muséographique sur le Beaujolais et les métiers de la vigne et du vin créé au sein de l'exploitation. Coup de coeur l'an dernier en rouge dans ce même millésime, il propose, en beaujolais blanc, une cuvée jaune clair, à reflets verts et aux parfums assez intenses et délicats de pêche blanche et d'acacia évoluant vers une nuance noix de coco. Dès l'attaque, des impressions de fraîcheur et des arômes floraux et fruités imprègnent le palais. La finale séduit par son ampleur et sa persistance. Un vin friand à apprécier dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bel-air
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE BEL-AIR
394, rte Henry-Fessy
69220 Saint-Jean-d'Ardières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 66 45 97
F: 04 74 66 42 32
@: expl.lpa.belleville@educagri.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de bel-air, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.