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CHÂTEAU DE BEAUREGARD
La Maréchaude 1999

Guide 2002
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Isolé sur le plateau viticole de Fuissé, le château de Beauregard se dresse fièrement face aux roches de Solutré et de Vergisson. A sa tête depuis 1999, Frédéric-Marc Burrier a su tirer parti des fabuleux terroirs de pouilly-fuissé (19 ha), notamment en travaillant les sols. Il recueille cette année tous les suffrages. D'emblée, ce 99 séduit par sa teinte or vert brillante, par la grande finesse de ses arômes floraux (violette), vanillés, beurrés et fruités (abricot sec). On retrouve cette complexité dans une bouche riche, ample, grillée, avec des saveurs de moka. Bouche impressionnante d'équilibre et d'élégance, s'enthousiasme un dégustateur. A savourer sur une poularde de Bresse à la crème. La cuvée pouilly-fuissé 99 du château (70 à 99 F) a séduit le jury par son côté grillé, empyreumatique; elle obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de beauregard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON GEORGES BURRIER
Rouette-du-Clos Château de Beauregard
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 60 76
F: +33 3 85 35 66 04
@: joseph.burrier@wanadoo.fr

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Le vin : Château de beauregard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.