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CHÂTEAU DE BEAUREGARD

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Beauregard est une vaste exploitation qui étend ses 25 ha de vignes devant son château de style néo-Renaissance. Certaines caves sont consacrées à la culture des champignons, d'autres à l'élevage du saumur, dont deux exemples méritent l'attention. Le premier est un mousseux qui laisse une agréable impression de fruité et de légèreté. En rétro-olfaction, il exprime les fleurs blanches (acacia, aubépine) et les fruits blancs dans un bon équilibre. Le second est un saumur blanc 99 (30 à 49 F) aux reflets verdâtres étincelants. Elégante déclinaison fleurie et melliflue, équilibre gustatif... Il mérite une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de beauregard
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN GOURDON
château de Beauregard 4, rue Saint-Julien
49260 Le Puy-Notre-Dame
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 52 25 33
@: chateau.de.beauregard.49260@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de beauregard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.