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CHÂTEAU DE BEAUPRÉ
Collection du château 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Construite en 1739, cette bastide servait au XIXes. de relais de chevaux lors des déplacements de la famille Double – des armateurs de Marseille qui possédaient une propriété dans le Luberon. Elle fut transformée en domaine viticole dès 1890 sous l'impulsion du baron Émile Double. Ses descendants conduisent aujourd'hui un vignoble de 43 ha dont la conversion vers la culture biologique vient d'être entamée. Leur coteaux-d'aix blanc affiche un potentiel certain. On apprécie la maîtrise de l'élevage sous bois qui marque pour l'instant le vin de parfums beurrés et vanillés. On est aussi charmé par la bouche d'une grande longueur, qui garde toute sa fraîcheur, mise en valeur par des notes d'abricot, de pêche et de fleurs blanches nuancées en finale par un côté fumé. Un vin atypique et séducteur qui devrait s'accorder avec une poule de Gascogne. La cuvée principale rouge 2007 (5 à 8 €), prête à boire, montre un équilibre réussi et des saveurs de fruits noirs (myrtille et mûre). La Collection du château 2007 rouge, à l'extraction importante et encore dominée par le bois, devra être attendue trois à quatre ans. Ces deux vins reçoivent chacun une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de beaupré
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE BEAUPRÉ
3525, RD 7N
13760 Saint-Cannat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 57 33 59
F: +33 4 42 57 27 90
@: contact@beaupre.fr

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Le vin : Château de beaupré, se déguste en accords avec les mets suivants :
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.