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CHÂTEAU DE BASTET
Cuvée spéciale 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée moitié grenache moitié syrah, bien dans la typicité de l'appellation. Dans ce domaine, on élevait autrefois des vers à soie. Aujourd'hui, on conduit 62 ha de vignes en biodynamie pour produire des vins soyeux comme cette cuvée friande, intense et d'un bel équilibre, sur les fruits rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bastet
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE AUBERT-RICHARME
château de Bastet
30200 Sabran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 39 33 36
F: +33 4 66 39 92 01
@: chateau.bastet@wanadoo.fr

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Le vin : Château de bastet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.