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CHÂTEAU DE BARBE
2004

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il s'agit ici d'un des plus importants domaines viticoles de l'appellation. Exposées au sud vers la Gironde, les vignes entourent un château du XVIIIes. Dans le millésime 2004, deux cuvées sont retenues. D'abord ce Château de Barbe au rubis foncé de jeunesse, aux arômes fruités (griotte, baies noires), agrémentés d'une touche de sous-bois. Agréable et tout aussi fruité au palais, il est élégant et harmonieux. La cuvée Pourpre rouge 2004 (11 à 15 €), citée, est plus boisée; les tanins, encore un peu fermes, demanderont un ou deux ans de patience. À servir sur des viandes rouges ou des gibiers.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de barbe
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
280000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC VILLENEUVOISE
Ch. de Barbe
33710 Villeneuve
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 64 00
F: +33 5 57 64 94 10
@: chateaudebarbe@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de barbe, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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