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CHÂTEAU DE BALAN
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un bordeaux grenat à reflets violacés, dont les arômes de cerise et de framboise se mêlent aux notes épicées. Les tanins bien présents soutiennent une matière ample et ronde, relevée d'une légère fraîcheur. S'ils marquent encore la finale, ils devraient s'assagir à la faveur de trois ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de balan
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC CHÂTEAU DE BALAN
Lieu-dit Balan
33490 Sainte-Foy-la-Longue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 76 43 41
F: 05 56 76 47 34
@: chateaudebalan@free.fr

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Le vin : Château de balan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.