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CHÂTEAU DAVID
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec sa robe grenat au feston bleuté et son nez flatteur de fruits rouges et de violette, ce millésime séduit d'emblée, avant même de révéler ses rondeurs avenantes. Sa chair pulpeuse et fraîche s'accommode de tanins encore jeunes, mais d'un beau grain. La cerise confite et quelques notes vanillées composent une finale harmonieuse et tendre. Une jolie bouteille déjà prête à passer à table. Promocom commercialise également le Château Fleur de Rigaud 2001, élevé en cuve, des Vignobles Cholet, qui obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château david
GARDE :
-
PRODUCTION :
130000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PROMOCOM
rte du Petit-Conseiller
33750 Beychac-et-Cailleau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557973973
F: 557973974
@: scluzeau@promocom.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château david, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.