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CHÂTEAU DAUZAC
2010 • 5e cru clas.

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si l'année 2010 à Dauzac a été marquée par un effort tout particulier porté vers l'accueil et l'œnotourisme, le travail de la vigne et du chai n'a pas eu à en souffrir. Ce vin harmonieux le prouve par son bouquet complexe aux accents de torréfaction, de fruits rouges et d'épices. Ample à l'attaque, le palais se révèle large d'épaule, mais il ne montre pas trop les muscles, enrobé qu'il est par une matière bien fruitée. Un margaux que l'on pourra apprécier aussi bien jeune (deux ou trois ans) que patiné par sept à huit ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château dauzac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
110000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SE CHÂTEAU DAUZAC
1, avenue Johnston
33460 Labarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 32 10
F: +33 5 57 88 96 00
@: chateaudauzac@chateaudauzac.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château dauzac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.