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CHÂTEAU DAUZAC
1999 • 5e cru clas.

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Célèbre depuis longtemps, notamment pour avoir été l'une des propriétés où est née la bouillie bordelaise, ce cru est toujours réputé pour la qualité de sa production. Née de 65 % de cabernet-sauvignon, de 5 % de cabernet franc et de 30 % de merlot, ce vin s'exprime par la complexité de sa palette aromatique qui s'étend de la confiture de fraises à la réglisse. Pour ne pas faire de jaloux, la vanille, apportée par l'élevage en fût, s'associe au cuir du merlot et au cassis du cabernet. La richesse du palais n'a rien à envier à celle du bouquet. Ses tanins, ronds et soyeux, et sa longue finale laissent sur le souvenir d'un ensemble harmonieux que tout destine à une longue garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château dauzac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
130000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SE CHÂTEAU DAUZAC
1, avenue Johnston
33460 Labarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 32 10
F: +33 5 57 88 96 00
@: chateaudauzac@chateaudauzac.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château dauzac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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