Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Après le château Fondarzac l'an dernier, c'est un autre cru de la famille Barthe qui est sélectionné cette année. En mariant les quatre cépages blancs de l'appellation, Stéphane Barthe a bien exprimé le caractère du terroir et la personnalité de la vigne à travers cette remarquable cuvée: une robe lumineuse or pâle à reflets verts, un nez intense et bien typé mêlant fleurs blanches et agrumes à des arômes de pêche et de miel. La bouche, riche et volumineuse est elle aussi très parfumée (fruit de la Passion, mangue, ananas, rose) et se révèle en finale à la fois longue, fraîche et gouleyante. Du potentiel, un vrai plaisir.
Détail du vin Château darzac
Garde :
-
Production :
50 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois avec 50 à 60 % de fûts neufs en chêne français
température :
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Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.
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