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CHÂTEAU DARIUS
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru a été créé en 1990 par les Pommier, une famille de viticulteurs de l'Entre-Deux-Mers, sur des sols sablo-argileux contenant de la crasse de fer. Trois cinquièmes de merlot et deux cinquièmes de cabernet franc donnent un 2000 élevé dix-huit mois en fût, au bouquet encore marqué par un boisé toasté qui couvre les arômes de fruits mûrs. La bouche est puissante et ferme avec des tanins un peu sévères aujourd'hui, mais prometteurs pour l'avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château darius
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA DES POMMIERS
lieu-dit Ferrandat
33330 Saint-Laurent-des-Combes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 31 56
@: gfadespommier@orange.fr

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Le vin : Château darius, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.