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CHÂTEAU DALLAU
2010

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale couvrant 42 ha a son siège dans la vallée de l'Isle, au nord de Libourne. Elle signe un 2010 élégant qui doit presque tout au merlot (90 %). Au nez comme au palais, les fruits noirs (myrtille, mûre et cassis) se marient harmonieusement à des notes de grillé. La bouche montre d'emblée une grande suavité, en plein accord avec une structure tannique soyeuse. Une belle matière fraîche et fruitée, à apprécier dès maintenant sur une viande rôtie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château dallau
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BERTIN
8, rte de Lamarche Dallau
33910 Saint-Denis-de-Pile
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 21 17
F: +33 5 57 84 29 44
@: contact@vignoblesbertin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château dallau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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