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CHÂTEAU DALEM
2002

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette belle propriété est gérée depuis une cinquantaine d'années par Michel Rullier avec beaucoup de passion et de rigueur. Une fois de plus, le résultat est au rendez-vous, ce coup de coeur unanime de notre grand jury en témoigne. La robe de ce 2002 brille d'un éclat magnifique. Ses parfums de fruits et d'épices sont encore dominés par des notes de boisé grillé élégantes et prometteuses. De même qualité, amples, puissants et mûrs, les tanins évoluent avec beaucoup de finesse et de persistance. Ce vin s'épanouira dans trois à huit ans. Du même propriétaire, le Château de La Huste 2002 (11 à 15 €) est cité; il est déjà très agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Château dalem
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
39200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).