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CHÂTEAU DALEM
1999

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Classé régulièrement parmi les fleurons de l'appellation, le château Dalem a remarquablement réussi son 99: la robe grenat est profonde et brillante; les arômes fins et bien mûrs évoquent les fruits rouges, le confit, le boisé toasté et vanillé. Veloutés en attaque, les tanins se caractérisent ensuite par une belle ampleur et beaucoup de typicité. Il faut cependant attendre trois à six ans pour que ce vin s'ouvre totalement. Il est issu de 92 % de merlot, de 2 % de cabernet-sauvignon et de 6 % de cabernet franc.
IDENTITÉ DU VIN :
Château dalem
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
56000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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