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CHÂTEAU DACHER DE DELMONTE
2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ses dimensions modestes (2 ha seulement) n'empêchent pas ce cru de bénéficier d'un encépagement diversifié, avec 60 % de merlot, 30 % de cabernet-sauvignon et 10 % de petit verdot. Alain Capdevielle et son épouse Francine en tirent un 2009 authentique, qui allie en toute harmonie la puissance et l'élégance. Vêtu d'une robe soutenue à reflets grenat, il s'ouvre sur un bouquet à la fois fruité, toasté et épicé. Tendre et intense dès l'attaque, le palais dévoile une richesse indéniable, du volume et des tanins ronds et soyeux. On oubliera cette bouteille en cave pendant cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château dacher de delmonte
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN CAPDEVIELLE
20, rte du Moulin-de-Laborde
33480 Listrac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 21 16 31 27
F: 05 56 58 89 28
@: chateau.dacherdedelmonte@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château dacher de delmonte, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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