Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CHÂTEAU D'YQUEM
2003 • 1er cru clas. sup.

Guide 2008
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Emblématique château remontant au XVIIes., Yquem est entré dans le patrimoine de la famille de Lur-Saluces en 1785. Dès lors, la renommée de son vin ne fit que croître et dépassa les frontières, portée par l'appréciation du futur président des États-Unis, Thomas Jefferson. Bernard Arnaud préside maintenant aux destinées de ce cru. 2003 est à tous points de vue une année exceptionnelle pour Yquem. Par les conditions climatiques, bien sûr, caniculaires, qui ont entraîné des vendanges d'une précocité record, arrêtées le 26 septembre après seulement neuf jours de travail, pour cause d'envolée des degrés sur les raisins restants. Exceptionnelle par le résultat: un vin d'une complexité et d'une fraîcheur magnifiques. La robe est d'un or limpide à reflets jaune brillant. Déjà très confit, avec des notes de miel et de cire d'abeille, le bouquet développe à l'agitation des arômes de fruits exotiques (papaye), de vanille et de fleurs. La découverte ne s'arrête pas là, l'aération favorisant l'expression de senteurs de fruits confits, de gelée de coing et de pain d'épice. Ample et ronde, l'attaque cède la place à une somptueuse liqueur aux flaveurs d'agrumes (mandarine, orange) et de raisin de Corinthe. Modèle d'équilibre et d'élégance, cette bouteille a tout pour affronter des décennies.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'yquem
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Sauternes ?


Achetez vos vins de Sauternes au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bordeaux du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

SA DU CH. D' YQUEM

33210 Sauternes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 98 07 07
F: +33 5 57 98 07 08
@: info@yquem.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'yquem, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.