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CHÂTEAU D'OUPIA
Les Barons 2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De la forteresse médiévale des seigneurs d'Oupia il ne reste que des pans de mur et une tour. En 1970, André Iché hérite le domaine acquis par son grand-père en 1860. Il fait de la propriété une référence du Minervois. Disparu en 2007, il a laissé l'oeuvre de sa vie à sa fille Marie-Pierre.

Nés de syrah majoritaire et élevés en barrique, ces Barons ont été lancés par André Iché en 1985. Ils montrent toujours la même prestance et cette puissance maîtrisée par un élevage raffiné. Les arômes de raisin, de fruits noirs compotés trouvent leur place sans être écrasés par le bois. Concentré, dense, ample et profond, ce millésime est le digne descendant d'une grande lignée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'oupia
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2022
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-PIERRE ICHÉ
Ch. d'Oupia 4, rue du Château
34210 Oupia
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 91 20 86
F: +33 4 68 91 18 23
@: contact@chateauoupia.fr

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Le vin : Château d'oupia, se déguste en accords avec les mets suivants :
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