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CHÂTEAU D'OLLIÈRES
Haut du pigeonnier 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet assemblage de rolle (80 %) et d'ugni blanc exprime une nature mi-bourguignonne mi-méridionale. Au nez, des parfums d'amande grillée, de vanille, de cannelle et de fleurs blanches accompagnés de nuances minérales. En bouche, de la douceur, de la rondeur et de la densité, un boisé bien présent et une fine fraîcheur qui apporte tonus et équilibre. De jolies promesses en perspective.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'ollières
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. D' OLLIÈRES
Le Château
83470 Ollières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 59 85 57
F: 04 94 59 85 57
@: info@chateau-ollieres.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'ollières, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fromage de chèvre

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