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CHÂTEAU D'OLLIÈRES
Clos de l'Autin 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Le château d'Ollières est engagé depuis une dizaine d'années dans un renouveau qui porte ses fruits, à l'image de ce rosé à la forte personnalité, qui s'appuie sur des arômes de fruits mûrs aux légères nuances beurrées. Le palais se fait ample et onctueux. La fraise écrasée et la groseille s'y mêlent à des notes épicées. Ce rosé de repas accompagnera cet hiver un carré de porc en croûte de pain d'épice. Le rouge 2009 Clos de l'Ermitage (15 à 20 €; 5 500 b.) décroche une étoile pour son nez de fruits rouges confiturés, son boisé fin aux nuances de réglisse et de cacao et son palais ferme, ciselé par des tanins encore accrocheurs, qui lui assurent un potentiel de garde de trois à quatre ans."
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'ollières
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. D' OLLIÈRES
Le Château
83470 Ollières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 59 85 57
F: 04 94 59 85 57
@: info@chateau-ollieres.com

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Le vin : Château d'ollières, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.