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CHÂTEAU D'ISSAN
1998 • 3e cru clas.

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà assez renommés à Londres au début du XVIIIes. pour être cités dans une lettre adressée au prince de Galles, les vins du château d'Issan tiennent toujours leur rang plus de deux siècles et demi après. L'intensité de la robe, à reflets cramoisis, n'a rien a envier à celle du bouquet dont la complexité associe des parfums de cassis aux notes grillées. Soyeuse et riche, la structure, que soutiennent des tanins élégants et bien fondus, s'ouvre sur une finale où l'on retrouve des notes de bourgeon de cassis qui se mêlent aux épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'issan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
110000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. D' ISSAN
BP 5
33460 Cantenac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 35 91
F: +33 5 57 88 74 24
@: issan@chateau-issan.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'issan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.