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CHÂTEAU D'ISSAN
1997 • 3e cru clas.

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Beau manoir du XVIIes. encadré de vestiges féodaux, Issan est l'un des plus attachants châteaux médocains. Son vin ne manque pas d'attraits: sa robe brillante qu'éclairent des reflets cerise et son bouquet fruité d'une belle intensité procurent une sensation d'élégance que retrouve le palais avec un équilibre subtil entre la souplesse et l'ampleur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'issan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
180000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. D' ISSAN
BP 5
33460 Cantenac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 35 91
F: +33 5 57 88 74 24
@: issan@chateau-issan.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'issan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.