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CHÂTEAU D'EXINDRE
Vent d'anges 2009

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vent d'anges 2009 est un mireval sans équivalent, récolté bien plus tard (22 septembre) que les autres (fin août-début septembre) grâce à une conduite de la vigne en cordon de Royat permettant une meilleure aération des grappes et une vendange en surmaturité. Alors que la majorité des vins de l'appellation présente finesse et légèreté, cette cuvée s'impose par sa richesse et offre des effluves miellés, suaves et intenses. La bouche, d'une puissance rare, ronde et charnue, développe des arômes de fruits secs. La finale joue une belle mélodie liquoreuse qui honore cette ancienne villa romaine, devenue ensuite propriété des évêques, avant d'être acquise, voici sept générations, par la famille Sicard-Géroudet. Ce muscat d'exception mérite bien un foie gras poêlé aux figues chaudes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'exindre
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CATHERINE SICARD-GÉROUDET
La Magdelaine-d'Exindre
34750 Villeneuve-lès-Maguelone
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 69 49 77
F: 04 67 69 49 77
@: catherinegeroudet@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château d'exindre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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