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CHÂTEAU D'ETROYES
Les Velley 1998 • 1er cru

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grenat légèrement ambré, il démarre sur la cerise à l'eau-de-vie, la confiture de vieux garçon. Ce tempérament puissant, voire massif, se retrouve au palais où acidité et tanins jouent aujourd'hui les premiers rôles. Le jury le destine au fond de la cave, quatre à cinq ans lui permettront de se fondre. Le château d'Etroyes a obtenu dans le passé un coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'etroyes
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRUNO DUBOIS
98, rue de la Paleine
49260 Saint-Cyr-en-Bourg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 07 70 95 20
F: 02 41 38 62 96
@: b-d@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'etroyes, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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