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CHÂTEAU D'ÉTERNES
Puy-Notre-Dame 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une robe grenat jeune, un nez déjà ouvert sur des arômes de cassis et de groseille. L'attaque est fraîche et ronde à la fois, la structure tannique plutôt discrète.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'éternes
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BEAULIEU
15, Grand-Rue
49400 Varrains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 50 82 56
F: +33 2 41 50 82 20
@: domaine.viticole@lvdomaine.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'éternes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bavette grillée

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).